Dinkel-Braunhirse Palatschinken

Zutaten:
1/8 Liter Milch
2 Esslöffel Braunhirse
2 Esslöffel Dinkelkochmehl
etwas Weinstein-Backpulver
1 Ei oder 1 bis 2 Esslöffel Lupinenmehl als Ei Ersatz

Zubereitung:
Zutaten gut durchmischen, ca. eine halbe Stunde rasten lassen, anschließend die Palatschinken backen und je nach Belieben süß oder pikant füllen.